世界28ヶ国で国産ヴィンテージモデルジーンズ「桃太郎ジーンズ」等を展開する株式会社ジャパンブルー（本社：岡山県倉敷市児島、代表取締役社長：眞鍋 寿男、https://www.japanblue.co.jp）は、児島ジーンズストリートの自社店舗「桃太郎ジーンズ児島味野本店」の横2店舗分のスペースを改装。新たにテイクアウト専門のカフェ「SALON DE DENIM（サロンドデニム）」として4月20日（土）10時にオープンします。
「SALON DE DENIM（サロンドデニム）」は、1フロアー41㎡の店内に自社で開発した次世代新素材「SHIN・DENIM」を使用したメニュー表と造作のカフェカウンター、モルタル製のギフト用テーブルを新たに設置。過度な装飾を排したスタイリッシュで、且つカフェスタンド特有のテーブルがない広々とした空間を提供しています。
コーヒー各種は東京代官山の有名店「カフェ ファソン」（https://www.facebook.com/cafefacon）の監修で、サロンドデニムオリジナルブレンドコーヒーを作成。豆の味を最大限に引き出し、酸味を少し強めに、コクと深みが絶妙な味わいとなっています。エスプレッソ（税別350円）、アメリカーノ（税別400円）、カフェラテ（税別500円）を始め、エスプレッソトニック（税別600円）も用意しています。
コーヒージェラート（税別600円）はサロンドデニムオリジナルブレンドの豆を使用しているのが特徴で、2015年ミラノ万博でアイスクリームとチョコレートのワールドカップで優勝して世界一になった神奈川県大和市の有名店「メゾン ジブレー」（https://givreetokyo.shop-pro.jp/）の江森シェフの作になります。
その他コーヒーにあったお菓子として、サロンドデニムオリジナルのクッキー（税別280円）、フィナンシェ（税別280円）、フロランタン（税別280円）等を用意しています。
また、サロンドデニムオリジナルブレンドのコーヒー豆ギフトも用意（200g入り税別2,315円）。「SHIN・DENIM」を使用したデニム生地のパッケージにしており、使用済パッケージは再利用可能です。
「SALON DE DENIM（サロンドデニム）」は同社初となる飲食事業への進出で同事業初となる1号店舗になります。これまでの衣料素材としてのデニムではなく、食、住も含めて、日常空間における様々なデニムの在り方を提案するコンセプトショップになります。コーヒーづくりにもデニムと共通したクラフトマンシップがあり、互いに高めあう相乗効果が生み出せると考えています。「SALON DE DENIM（サロンドデニム）」は「+DENIM（プラスデニム）」という発想をキーワードにロゴやパッケージ・内装など、デニムが身近にある上質な空間を演出する事で、デニムに対する新たな価値を発見できる「きっかけ」づくりを訴求します。
今回オープンした「SALON DE DENIM（サロンドデニム）」を テストケースとして運営、市場調査や消費者動向などの各種データを集積解析し、今後都心への進出を検討しています。
なお、「SALON DE DENIM（サロンドデニム）」の初年度売上目標は2,000万円を見込んでおり、3年後に卸売販売を含めて1億円を目指しています。
■店舗概要
【名称】 「SALON DE DENIM」
【所在地】 岡山県倉敷市児島味野1-12-16
【営業時間】 10:00～18:00
【店休日】 毎週月曜日（※GW期間中は営業）
【売場面積】 約41平方メートル
【開店日】 2019年4月20日（土）
（アクセス方法）JR瀬戸大橋線児島駅から徒歩16分、桃太郎ジーンズ児島味野本店すぐ横
※5/31追記：2019/6/1から営業時間を10：00～17：00に変更しました。
